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El
precio del trigo y la especulación
| Domingo Martínez Madrid |
Con motivo de las subida de los precios de algunas
materias primas para la preparación de alimentos se ha creado una
sensación aumentos en los precios generalizados y desproporcionados
de estos, así algunos han dicho que la barra de pan subirá hasta
un euro. En este sentido, me parece conveniente recordar que el
precio del cereal solo representa el 10 por ciento del coste de
producción del pan, es decir, unos seis céntimos de los sesenta
que habitualmente cuesta una barra. Si el precio del cereal se ha
doblado, si hasta ahora la materia prima (trigo) representaba un
coste de 6 céntimos por barra de pan, a partir de ahora será de
12, si el resto de inputs no han aumentado, el precio para el consumidor
sería de 66 céntimos. ¿No le parece, Sr. Director, que todo lo que
supere esta cantidad será especulación?
Seguro que del agricultor al consumidor hay margen para disimular
la subida y que no se genere alarma social. De lo contrario pasará
como casi siempre: el agricultor es el malo y el consumidor el pagano.
19/09/07
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