El emblemático Hotel Ritz de Madrid escoge al Centro
Superior de Hostelería de Galicia para formar a su
personal responsable de servicios de restauración
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noticiasgalicia.com.-
El Centro Superior de Hostelería de
Galicia (CSHG) impartirá una formación para los 47 empleados
de Servicios de Restauración del Hotel Ritz Madrid desde
hoy hasta el 27 de abril.
El responsable del departamento de Servicios del CSHG,
Ángel Benavente se trasladará a este establecimiento
hotelero situado en las cercanías del Museo del Prado
para formar a los trabajadores. Los objetivos del curso
es estandarizar los procesos de servicios y venta y
desarrollar y potenciar actitudes de la atención al
cliente.
La metodología será eminentemente práctica, con breves
exposiciones teóricas que se aplicarán a través de ejercicios
como juegos de rol, estudios de caso, análisis de situaciones
y ejercicios de grupo.
Los temas abordarán el trabajo en equipo, el concepto
de servicio, la mise en place, las expectativas del
cliente, el servicio de sala, la venta y la toma de
la comanda. El Hotel Ritz fue construido en 1910 según
los deseos del Rey Alfonso XIII y se ha convertido en
un de los hoteles icono de Europa. Desde su inauguración
dio la bienvenida a diversas casas aristocráticas, así
como a los más altos mandatarios, ofreciendo siempre
un servicio y lujo exquisito.
Actualmente pertenece a la cadena de lujo, Orient Express,
una compañía que ofrece su selecta clientela bajo los
más altos estándares de calidad. Recién, el responsable
de Calidad y Formación del Hotel Ritz Madrid, David
Núñez, estuvo en el CSHG presentando la compañía Orient
Express a los alumnos y entrevistándolos para hacer
prácticas en los sus establecimientos.
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