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Un total de 120 escolares de la comarca del Deza participarán en una
cata de aceite de oliva que se celebrará en el marco del 14º Salón de
Alimentación del Atlántico, Salimat 2010, el cual se celebrará del 10
al 13 de junio (de forma paralela a la Semana Verde de Galicia) en el
recinto Feira Internacional de Galicia. Bajo el título "El aceite
de oliva, el zumo que se come", los niños, de primero y segundo
de primaria, conocerán las características y bondades del aceite de oliva
virgen extra, además de descubrir curiosidades sobre este producto.
El encargado de dirigir la cata será el secretario general del Consejo
Regulador de la Denominación de Origen de aceite de oliva Baena, José
Manuel Bajo. La cata, que se celebrará el viernes 11 de junio, tiene
como objetivo difundir las bondades del consumo de aceite de oliva virgen
extra y fomentar la cultura y el conocimiento del llamado "oro líquido",
así como conseguir para los niños unos buenos hábitos alimenticios.
Cata de aceite de oliva gallego
Organizada por la empresa Olei-Invatia Research, se celebrará otra cata
de aceite comentada, dirigida a medios de comunicación, la cual tendrá
lugar el jueves 10 de junio, jornada inaugural del Salón. En este caso
el protagonista será el aceite de oliva virgen gallego, ya que esta empresa,
con sede en Milladoiro (Ames) y con su propiedad de olivos en Verín,
es una de las pocas que se dedica en Galicia a su cultivo y elaboración.
A través de esta degustación comentada los medios conocerán las peculiaridades
de este aceite producido en la Comunidad, caracterizado por sus condiciones
antioxidantes y abundante vitamina E que es fruto de tres años de investigación
y legado de antiguos olivos autóctonos.
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