Os polacos se interesan pola Festa do Galo de Curral" de Vilar de Cruces

noticiasgalicia.16/05/08- Unha delegación dunha rexión de Polonia viaxará este mes a Vilar de Cruces para coñecer como este concello pontevedrés fai promoción turisticamente de a 'Festa do Galo de Curral', certame gastronómico dedicado ao seu produto autóctono, o galo criado e alimentado en galiñeiros tradicionais e non en granxas.   

Na presentación da XV edición da 'Festa Gastronómica Galo de Curral', en Santiago de Compostela, a coordinadora da Rede Europea de Patrimonio Gastronómico, Samanta García-Carro, explicou que mostra do recoñecemento desta cita fóra das fronteiras españolas é a visita de representantes polacos a Vilar de Cruces para analizar o plan de promoción do galo de curral.   

Samanta García-Carro concretou que os representantes polacos se desprazarán a esta localidade pontevedresa a finais de mes e, entre outras actividades, se achegarán ás casas de turismo rural e aos restaurantes de Vilar de Cruces para degustar o prato tradicional do galo de curral.    Pola súa banda, o alcalde de Vilar de Cruces, Jesús Otero Varela, comparou a Rede Europa de Patrimonio Gastronómico con lista dos "mellores restaurantes incluídos na Guía Campsa" para subliñar a relevancia desta rede. Así mesmo, recordou que Vilar de Cruces foi o primeiro concello en adherirse á Rede Europea de Patrimonio Gastronómico.   

Pola súa banda, o subdirector xeral de Ordenación do Turismo, Xavier Valiña García resaltou a importancia das citas gastronómicas, e en especial a de Vilar de Cruces, como reclamo turístico. Neste sentido, recordou que a gastronomía galega é o "segundo motivo" para os visitantes á hora de escoller esta comunidade autónoma como lugar de vacacións.   

Así mesmo, Xavier Valiña e o delegado de provincial de Pontevedra de la Consellería de Medio Rural, Amadeo González, coincidiron en resaltar a "calidade" do galo de curral e a súa contribución á hora de "dinamizar" a economía do medio rural a través da cría deste produto agroalimentario. En concreto, o representante de Medio Rural destacou a capacidade dos granxeiros por combinar, por un lado, a tradición da cría desta especie e a incorporación das novas tecnoloxías aplicadas ao medio rural, por outro. Na súa intervención, reiterou o compromiso da consellería de "seguir dialogando e colaborando" co Concello de Vilar de Cruces.