Los vinos blancos de Monterrei presentan un color amarillo pajizo. En nariz resultan frescos y agradables. Aquellos en los que hay predominio de la uva jerez pueden desarrollar ciertas notas herbáceas, mientras que cuando priman las variedades autóctonas resultan más intensos y afrutados y pueden recordar los aromas de la manzana y el heno; en la boca son sabrosos y frescos, con un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Reportaje publicado en la revista iPont

 Respecto a los tintos, quizá; resulten algo menos expresivos que los blancos, pero las condiciones geoclimáticas de la zona parecen augurar un potencial bastante interesante.
En la nariz se caracterizan por su carácter frutal, aunque en algunos casos resulten ligeramente herbáceos; en la boca son ligeros y afrutados.
       
     
La información incluída en estas páginas corresponde a datos recopilados de la Xunta de Galicia (Consellería de Agricultura) y de los Consellos Reguladores de cada una de las Denominaciones de Origen.