Los vinos del Ribeiro son nuevos, suaves y sensibles para el paladar más exigente, ligeros y gráciles, moderadamente ácidos, con un grado alcohólico medio y una combinación de aromas afrutados y florales en nariz destacable.
Reportaje publicado en la revista iPont
 Dentro de los Vinos del Ribeiro destacan los elaborados a base de variedades autóctonas, fundamentalmente treixadura y torrontés, que dan unos vinos blancos característicos por su calidad y amplitud de matices

  En el caso de los vinos tintos, cuando se elaboran con variedades como caíño, sousón, brancellao, etc, los niveles alcanzados también son aceptables, desde el punto de vista de obtener vinos llenos de juventud y agradables al paladar.
       
     
La información incluída en estas páginas corresponde a datos recopilados de la Xunta de Galicia (Consellería de Agricultura) y de los Consellos Reguladores de cada una de las Denominaciones de Origen.