domingo. 16.02.2025

La Taberna Triay se ha alzado como la gran vencedora del XX Concurso de Tapas Picadillo, el certamen de tapas más antiguo de Galicia, organizado por el Ayuntamiento de A Coruña con la colaboración de Estrella Galicia, Cash Record y la Asociación de Celíacos de Galicia.

Premios destacados

Con sus propuestas 'Buñuelo a la vista' y 'Triay Wonka', la Taberna Triay consiguió el respaldo tanto del jurado profesional como del público, logrando dos premios de 1.000 euros cada uno, un diploma acreditativo y un trofeo de la Torre de Hércules. Además, 'Buñuelo a la vista' fue también elegida como la mejor tapa por votación popular, obteniendo un premio adicional de 500 euros.

En la categoría "Receitario Picadillo", Malte Galera recibió una mención especial por su tapa 'Korokke galego'.

Participación y jurado de prestigio

La edición de este año contó con la participación de 44 locales y 52 tapas, divididas entre 18 creativas y 34 tradicionales. Un dato destacado fue la inclusión de 19 tapas aptas para celíacos y 7 para veganos, mostrando el compromiso del certamen con la diversidad gastronómica.

El jurado profesional incluyó reconocidos nombres del panorama culinario, como chefs con Estrella Michelin y miembros del Grupo NOVE, quienes evaluaron las propuestas de 10 finalistas.

Un evento con historia y tradición

El concurso, que celebra el legado de Manuel María Puga y Parga 'Picadillo', coincidió este año con el 150 aniversario del nacimiento del gastrónomo y escritor gallego. La alcaldesa Inés Rey destacó el alto nivel del certamen y la importancia de A Coruña como referente gastronómico en el noroeste de España.

Además de los premios a las mejores tapas, se repartieron 14 premios individuales entre el público participante mediante un sorteo, que incluía productos gastronómicos, entradas a museos y packs de cocina.

El XX Concurso de Tapas Picadillo consolida una vez más la gastronomía de A Coruña como un punto de encuentro entre tradición, creatividad y calidad.

Taberna Triay gana el XX Concurso de Tapas Picadillo en A Coruña