La empresa gallega Campomayor, referente en innovación en el sector del huevo, participará en la feria HIP 2025 - Horeca Professional Expo, que se celebrará en IFEMA Madrid del 10 al 12 de marzo, para presentar sus últimas soluciones dirigidas al sector de la hostelería.
Como gran novedad, Campomayor dará a conocer su huevo cáscara pasteurizado, un producto único en España que garantiza la seguridad alimentaria sin alterar el sabor ni la textura del huevo fresco. Además, la compañía exhibirá su Huevo a Baja Temperatura, ampliamente reconocido en el sector por su calidad, homogeneidad y facilidad de uso en restauración.
El equipo de Campomayor contará con la presencia de su Director Comercial, Rodrigo García, quien atenderá a los medios, realizará demostraciones de ambos productos y responderá dudas sobre su aplicación en la cocina profesional.
Innovación para mejorar la eficiencia en la hostelería
Campomayor continúa apostando por el desarrollo de soluciones innovadoras para optimizar los procesos en las cocinas profesionales. Con su huevo cáscara pasteurizado, chefs y hosteleros podrán utilizar este producto con total seguridad y preparar huevos fritos con yema melosa sin riesgos sanitarios.
Por otro lado, el Huevo a Baja Temperatura se ha consolidado como una de las opciones más valoradas en restauración gracias a su homogeneidad, calidad y facilidad de aplicación en distintos platos.
Datos clave del evento
📅 Fecha: Del 10 al 12 de marzo de 2025
📍 Lugar: HIP - Horeca Professional Expo, IFEMA Madrid, Pabellón 8, Stand 8B224
Sobre Campomayor
Campomayor es una empresa familiar ubicada en Palas de Rei (Galicia), con más de 80 años de experiencia en el sector del huevo. Desde su fundación en 1942, ha destacado por su apuesta por la innovación y la excelencia, desarrollando productos de alta calidad que la han convertido en un referente en el mercado de la restauración.
