El presidente de la Asociación de Gandeiros Galegos da Suprema, Santiago Rego, ha confirmado que la actividad “está prácticamente paralizada” en todos los mataderos gallegos, especialmente en aquellos que mueven un mayor volumen de carne, a la espera de que sea convocada una mesa de negociación con industria y distribución para abordar una subida del precio en origen.
En declaraciones a EFE, Santiago Rego, que sigue participando en el bloqueo que están realizando los ganaderos de carne que producen para Ternera Gallega Suprema en Novafrigsa, afirmó que en los últimos días han quedado bloqueados otros muchos mataderos por toda Galicia, dado que “cada vez más” productores se están sumando a la protesta y secundando la huelga convocada en el sector del transporte.
Además, confirmó que en las últimas horas también se han “sumado los tratantes, que ya no han recogido ganado”.
Los productores de carne están pendientes de una reunión con industria y distribución, con la mediación de la administración, que tiene que producirse, necesariamente, esta semana. Su objetivo es conseguir una subida de los precios de la carne en origen, porque con el incremento de los costes de producción están vendiendo a pérdidas.
El objetivo, aclaró Santiago Rego, es llegar “a un precio de siete euros por kilo” en la Ternera Gallega Suprema, aunque la asociación también es consciente de que ese incremento no puede producirse "de golpe" para el consumidor.
Apuesta por una subida gradual del precio, que tiene que comenzar ya, para cubrir los costes de producción que ahora mismo están ahogando al sector.
Existe una “predisposición absoluta por parte de la industria a subir el precio” de la carne en origen, para “llegar a un entendimiento” con los productores, pero esa posibilidad tiene que plasmarse en un acuerdo al que deberían sumarse también la distribución, precisó Santiago Rego.
Afirmó que “el ánimo” de los ganaderos está “cada vez más fuerte”, dispuestos a luchar “por su medio de vida, que pasa por “un precio digno” para la carne.
