Solo dos gallegos se “han colado” en la lista que la revista gastronómica Tapas Magazine ha elaborado de los cincuenta más creativos de la gastronomía en España.
En esta lista, han querido destacar a fotógrafos, ilustradores, publicistas, arquitectos interioristas, productores (y vendedores de producto), panaderos, bodegueros, queseros y, lógicamente, a cocineros y reposteros, que llaman la atención por la creatividad a la hora de dedicarse a su trabajo, que “luego nosotros disfrutamos de forma holística y es que la creatividad no sólo está en la cocina, aunque también (y sobre todo) está ahí”.
Junto a José Luis Vilanova Peña e Ignacio Rivera, completan la lista de los cincuenta más creativos nombres como Albert Vilar, Ferrán Adriá, los hermanos Roca, Dabiz Muñoz, Elena Arzak o Marc Coloma y Bernar Añaños.
El empresario arousano, José Luis Vilanova, se ha hecho un hueco en la lista de «Tapas Magazine» gracias a su empresa familiar Vilanova Peña. Hace 15 años decidió crear Novavila Design Wine Hotel, considerado uno de los hoteles con más encanto de España. En él el vino (produce su propio albariño) es fundamental para la experiencia que se ofrece. El proyecto familiar de los Vilanova Peña, pioneros en el sector de la decoración y el interiorismo en O Salnés, aúna lo mejor del enoturismo y los showrooms en este alojamiento con encanto en Meis.
En Novavila Design Wine Hotel, los huéspedes pueden desconectar del ritmo frenético del día a día entre paisajes de naturaleza; además de degustar manjares de la gastronomía gallega, acompañados de unos vinos de cosecha propia, y adquirir ―en el caso de que algún elemento decorativo capte su atención― cualquier mueble o complemento que se distribuya entre los interiores y exteriores de este curioso hotel de las Rías Baixas.
Sin duda, se trata de una auténtica y revolucionaria apuesta por el turismo de autor, con la temática enológica y el diseño como principales protagonistas.
Por su parte, La cervecera gallega Hijos de Rivera ha conseguido de la mano de Ignacio Rivera, que las cuatro cervezas de su gama “1906” obtuvieran en agosto la máxima puntuación y las correspondientes Medallas de Oro en el World Beer Challenge: el ranking de las mejores cervezas del mundo.
Cervezas 1906 consolidan un año más su liderazgo entre las mejores cervezas del mundo con el respaldo que le otorgan los certámenes cerveceros con mayor reputación internacional.
Además de este importante reconocimiento, la familia de Cervezas 1906 ha obtenido otros muchos premios en los últimos años que respalda a esta gama cervecera como una de las mejores del mundo. Es el caso de los Meininger Craft Beer Awards, los European Beer Star, los World Beer Awards o los Craft Beer Awards o el reciente World Beer Challenge, entre otros.
De este modo, nuestra familia de Cervezas 1906 acumula una larga lista de distinciones de prestigio que se acerca al centenar de premios internacionales a lo largo de su historia.
La lista al completo:
- Albert Vilar
- Alejandra Rivas y Jordi Roca
- Ángel León
- Ángel Torres y Lucas Paulino
- Andoni Luis Aduriz
- Antonella Tignanelli
- Carmen Capote
- Dabiz Muñoz
- Daniel Jordà.
- Elena Arzak
- Daniel Landi y Fernando García
- David Chamorro
- Ferrán Adrià
- Gabriela Palatchi
- Helena Fradera, Roger Vila, Miquel Ruiz y Rocío Iglesias
- Hermanas Lluch
- Hermanos Roca
- Hermanos Torres
- Ignacio Rivera
- Iñigo Charola y Mercedes Vila
- Javier Muñoz
- Javier Rivero y Gorka Rico
- Jesús Barquín y Eduardo Ojeda
- Jesús Segura
- José Andrés
- José Luis Vilanova
- José Piñero
- Josep M. Berga Ferres
- Manuel Hevia
- Marc Coloma y Bernat Añaños
- María Vargas
- Marta González
- Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch
- Miguel Cobo
- Óscar Engroba y Ala Zureikat
- Paloma Vicente Bonafonte y Luis Miguel Gómez Ortí
- Paola Medina
- Patxi Larumbe
- Quique Dacosta
- Rafa Monge
- Rakel Cernicharo
- Ricardo Arambarri
- Riccardo Ferrari y Patricia Amor
- Santi Rivas
- Sara Pérez
- Silvia Peláez y Paco Romero
- Toni Massanés
- Valeria Naranjo
- Vega Hernando
- Vicent Todolí
