domingo 5/12/21

Un emprendedor gallego con discapacidad pone en marcha un restaurante temático del Celta de Vigo

Un emprendedor gallego con discapacidad ha puesto en marcha un restaurante temático del Celta de Vigo, con la colaboración de Fundación ONCE, en el marco de las ayudas que la entidad concede cada año al autoempleo. Rubén Herruzo tiene enfermedad de Crohn y el pasado año decidió poner en marcha su negocio, ya que "se trataba de un proyecto innovador en la ciudad". 

Un emprendedor gallego con discapacidad ha puesto en marcha un restaurante temático del Celta de Vigo, con la colaboración de Fundación ONCE, en el marco de las ayudas que la entidad concede cada año al autoempleo.

 

Rubén Herruzo tiene enfermedad de Crohn y el pasado año decidió poner en marcha su negocio, ya que "se trataba de un proyecto innovador en la ciudad". La Taberna del Celta es un local temático de ambiente celtiña, donde se ofrece típica gastronomía gallega mientras se visita una amplia colección de fútbol privada del Real Club Celta de Vigo en el único museo de fútbol de la ciudad.

 

Adicto al club vigués, Rubén se dedicó durante más de 20 años a coleccionar todo tipo de objetos y a recopilar su historia. Por ello, puso en marcha un lugar donde la gente pudiera disfrutar de su colección particular, aunque este local, según explica Rubén, no es solamente un museo relacionado con la historia del club de fútbol sino también con la ciudad.

 

Así, en el local se pueden ver desde las botas del primer goleador de la historia del Club, hasta las fotos del primer ascenso a la máxima categoría del fútbol nacional o de la final de Copa contra el Sevilla en 1948. Además, en la Taberna ha tenido lugar la mayor exposición de cromos del Celta, así como una muestra sobre la vida y trayectoria del jugador Ramón Polo.

 

En declaraciones a Servimedia, Rubén ha asegurado que poner en marcha este restaurante-museo fue más bien un "reto personal" con el objetivo de que este local sea un punto de unión de los celtistas en la ciudad, donde poder recordar la historia del club y disfrutar de cocina tradicional gallega. La Taberna del Celta también ofrece espectáculos como monólogos, fiestas populares de origen celta y juntas celtistas acompañadas de gaiteros y pandereteiras con música tradicional gallega.

 

Este emprendedor ha destacado que su condición de persona con discapacidad no le ha supuesto "ninguna dificultad" para desarrollarse profesionalmente y ha asegurado que la ayuda de Fundación ONCE le ha servido para cubrir muchos gastos derivados de la puesta en marcha del restaurante. Desde su punto de vista, en los últimos años ha aumentado el número de emprendedores con discapacidad, ya que "si la gente no emprende tiene que emigrar, ya que no hay trabajo".

 

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