La Feira do Cocido de Lalín 2025 está lista para deslumbrar una vez más a locales y visitantes. El evento, que tendrá lugar el domingo 23 de febrero, no solo es una cita gastronómica imprescindible, sino también un referente cultural y festivo en Galicia. Este año, la celebración alcanza su 57ª edición, consolidándose como una de las más esperadas y reconocidas en el calendario de fiestas populares.
- Programa destacado: mucho más que gastronomía
- El Mes do Cocido: una antesala llena de sabor
- Una experiencia que va más allá del plato
- Actividades para todos los públicos
- Historia y reconocimientos de la Feira do Cocido
- Premios y reconocimientos de la Feira do Cocido de Lalín: celebrando talento y tradición
- Un motivo más para visitar Galicia en invierno
La Feira do Cocido no se limita a un solo día: Lalín se convierte en epicentro de actividades desde mediados de enero gracias al Mes do Cocido, que culmina con el gran día de la feria. Desde degustaciones hasta eventos culturales, deportivos y solidarios, la fiesta ofrece una experiencia única que combina tradición y modernidad.
Programa destacado: mucho más que gastronomía
El día grande, 23 de febrero, arranca temprano con un programa repleto de actividades. Desde el pregón del embajador de Japón en España, Takahiro Nakamae, hasta el esperado desfile de carrozas, charangas y comparsas, Lalín se llenará de música, alegría y el aroma inconfundible del cocido.
Además, la jornada incluye actuaciones musicales, exposiciones de productos locales en la carpa del Campo da Feira y animación constante en las calles. El tradicional desfile, encabezado por el emblemático cerdo "Queitano", será el momento álgido, mientras que las actuaciones de orquestas en la Praza da Igrexa pondrán el broche final.
La Feira do Cocido de Lalín promete una jornada repleta de sabor, tradición y diversión. Si estás pensando en asistir, te contamos cómo será el día grande de esta fiesta internacional que celebra lo mejor de la gastronomía gallega. ¡Toma nota para no perderte nada!
10:30 h – Una mañana que empieza con honores y música
El día arranca con la recepción oficial al pregonero en la Casa Consistorial, donde el embajador de Japón en España, Takahiro Nakamae, participará en la tradicional Encomenda del Cocido. Este acto culmina con un gesto simbólico: la firma en el Libro de Honor y la impresión de sus manos en un molde.
Mientras tanto, las charangas ya estarán llenando las calles de Lalín con música y alegría, creando el ambiente festivo perfecto para empezar el día con buen humor.
12:00 h – Feria, artesanía y sabores en el Campo da Feira
A mediodía, el corazón de la fiesta late con fuerza en la gran carpa del Campo da Feira, donde podrás descubrir una exposición de productos locales, desde artesanía hasta delicias gastronómicas. Es el momento ideal para pasear, curiosear y empezar a abrir el apetito mientras te sumerges en la esencia de Lalín.
12:45 h – Un pregón con sabor internacional
En la Calle Principal, uno de los rincones más emblemáticos de Lalín, el embajador Takahiro Nakamae ofrecerá el pregón oficial, destacando la riqueza cultural y gastronómica de la Feira do Cocido. Una oportunidad única para escuchar cómo esta tradición gallega trasciende fronteras.
13:00 h – El gran desfile: música, color y tradición
Sin duda, el momento más esperado del día: el gran desfile de carrozas y comparsas, que recorrerá las calles encabezado por el célebre cerdo “Queitano”. Este espectáculo reúne a charangas, agrupaciones musicales, Entroidos tradicionales gallegos y mucho más. Una explosión de color y música que hará vibrar a todos los asistentes.
17:00 h – La tarde sigue con ritmo
Después de una pausa para saborear el cocido en alguno de los restaurantes locales, las charangas regresan para animar las calles de Lalín. Perfecto para dar un paseo mientras disfrutas del ambiente festivo.
18:30 h – Un cierre con música en la Praza da Igrexa
La jornada concluye con una actuación conjunta de charangas y orquesta en la Praza da Igrexa, un punto de encuentro ideal para despedir este día inolvidable con música y buen ambiente.
El Mes do Cocido: una antesala llena de sabor
Durante este mes, 25 restaurantes se unen para ofrecer su versión del tradicional cocido de Lalín. Cada uno aporta su toque especial, pero todos comparten la misma premisa: mantener la esencia y la calidad de una receta que ha conquistado paladares dentro y fuera de Galicia.
Entre los restaurantes participantes encontrarás nombres icónicos como Casa Currás, La Molinera, Os Arcos y Casa do Patrón, junto a otros como Kilómetro 0, Sazón y Son o Las Palmeras, que combinan tradición y modernidad. Hay opciones para todos los gustos y bolsillos, pero en todos ellos encontrarás un denominador común: el prestigioso Sello de Calidad del Cocido de Lalín, que garantiza una experiencia auténtica y deliciosa.
RESTAURANTES:
Casa Currás, Cabanas, La Molinera, Kilómetro 0, Os Arcos, Villanueva, Ruliña, Pontiñas, Suso, La Robleda, O Cruce, Casa do Patrón, Airiños, Bendoiro, Casa Pablo, O Polo, Las Palmeras, Naval de Espiño, María José, A Estación, Taboada, Casa San Martín, Torre do Deza, Ben Feito y Sazón y Son.
Una experiencia que va más allá del plato
El Mes do Cocido no es solo para sentarse a la mesa. A lo largo de las semanas, Lalín se llena de detalles que hacen única esta celebración. Por ejemplo:
- Los “porquiños” decorativos: 27 originales estatuas de cerditos que se irán distribuyendo por diferentes puntos del municipio. Un recorrido lleno de encanto que combina arte y tradición.
- El pin del cocido: Un pequeño recuerdo que podrás conseguir en los establecimientos colaboradores de la feria (¡pero date prisa, que se agotan rápido!).
Un plan para saborear y disfrutar
Este evento es perfecto para quienes buscan algo más que una comida: es una oportunidad para vivir Lalín desde su esencia, conectar con su gente y entender por qué el cocido es mucho más que un plato en esta tierra.
Así que no lo dudes, ven a Lalín durante el Mes do Cocido y déjate conquistar por la magia de uno de los platos más emblemáticos de Galicia. ¿Qué mejor forma de combatir el frío del invierno?
Actividades para todos los públicos
La Feira do Cocido de Lalín no solo atrae a los amantes de la gastronomía; también es un espacio para la diversión y la cultura. Entre las actividades más destacadas, encontramos:
- Cocido Miúdo y Divercocido, talleres y eventos pensados para los más pequeños.
- Eventos deportivos, como el Rally do Cocido, la Carrera del Cocido, la Ruta de Coches Clásicos y la concentración motera Motococido.
- Recreación de la matanza tradicional gallega, una actividad que combina gastronomía y etnografía. Este año, se celebrará el domingo 16 de febrero en la Casa de Amorín.
- Feria Internacional de Apicultura “Alvariza”, los días 1 y 2 de febrero, con la miel como gran protagonista.
Historia y reconocimientos de la Feira do Cocido
La primera Feira do Cocido se celebró en 1969, como iniciativa para promocionar la gastronomía de la comarca del Deza. Desde entonces, la fiesta ha evolucionado hasta convertirse en un evento de relevancia internacional. Fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2010 y ascendió a la categoría de Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2020, siendo la primera fiesta gastronómica de España en lograrlo.
Premios y reconocimientos de la Feira do Cocido de Lalín: celebrando talento y tradición
La Feira do Cocido de Lalín no solo es una fiesta para disfrutar del mejor cocido, sino también una ocasión para premiar la creatividad, el esfuerzo y la excelencia de quienes participan en esta celebración única. Tanto vecinos como profesionales reciben reconocimientos que refuerzan el valor cultural y gastronómico de esta cita.
Premios para las carrozas del desfile: creatividad en movimiento
Uno de los momentos más esperados del día grande de la Feira do Cocido es el desfile de carrozas, donde vecinos y asociaciones locales despliegan toda su imaginación para crear auténticas obras de arte sobre ruedas.
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Premios económicos: el concurso otorga cinco galardones que suman un total de 5.300 euros:
- 1º premio: 2.000 euros
- 2º premio: 1.500 euros
- 3º premio: 1.000 euros
- 4º premio: 500 euros
- 5º premio: 300 euros
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Requisitos y valoración: las carrozas deben ser construidas en el municipio de Lalín, y el jurado, compuesto por miembros destacados de la prensa y la cultura, valorará especialmente la creatividad y la adecuación a la temática de la fiesta.
Premio de Periodismo Gastronómico "Álvaro Cunqueiro": reconociendo el talento en la comunicación
Este galardón, uno de los más prestigiosos en el ámbito gastronómico, rinde homenaje al escritor y periodista gallego Álvaro Cunqueiro, uno de los grandes defensores de la gastronomía como parte esencial de la cultura.
- Dotación económica: el premio reparte 5.000 euros en dos categorías:
- 4.000 euros para el mejor trabajo periodístico gastronómico publicado en prensa escrita o digital.
- 1.000 euros para el mejor trabajo académico centrado en la gastronomía.
Estos premios buscan destacar la labor de quienes promueven y divulgan la riqueza culinaria, poniendo en valor el cocido de Lalín como parte de la identidad gallega.
Premios de Gastronomía de Galicia: homenaje a la excelencia
En el marco de la Feira do Cocido, también se conceden los Premios de Gastronomía de Galicia, que reconocen la trayectoria, el buen hacer y la innovación de personas y entidades vinculadas al mundo gastronómico. Estos galardones destacan a quienes han contribuido de manera significativa a preservar y ensalzar la tradición culinaria gallega.
Un motivo más para visitar Galicia en invierno
La Feira do Cocido de Lalín es más que una fiesta: es una experiencia que combina la calidez de las tradiciones gallegas con la riqueza de su gastronomía. Ya sea por su emblemático cocido, su ambiente festivo o las múltiples actividades que ofrece, esta celebración es una cita obligada para quienes deseen vivir el auténtico espíritu de Galicia.