domingo. 29.01.2023

La cocina gallega en el mundo hoy y siempre

Si hablamos de Galicia, no podemos dejar de mencionar su gastronomía que es famosa no solo en España, sino también en el resto del mundo.

Si hablamos de Galicia, no podemos dejar de mencionar su gastronomía que es famosa no solo en España, sino también en el resto del mundo. Su fama mundial data de varios años y no pierde vigencia.

 

Esto se puede comprobar de distintas formas, como los restaurantes especializados en toda España y en las ciudades más importantes de los cinco continentes, y también en los eventos gastronómicos que se organizan alrededor de esta cocina. Dentro de esos eventos, algunos se desarrollan para homenajear a la cocina gallega mientras que otros apoyan a la nueva cocina gallega con los jóvenes chefs que comienzan su camino en este rubro. Los productos que se utilizan para los platos galaicos se basan en los productos del mar y de tierra adentro (recuperando el encanto y el sabor de los productos orgánicos).

 

Por otro lado, los gallegos que emigraron a otras partes del mundo durante diferentes periodos de la historia han aportado machismo a la gastronomía de las tierras que habitaron. Un ejemplo de esto es la gastronomía en Argentina, en donde la comida española en general y la gallega en particular se valora y se fusiona con otras tendencias.

 

De hecho, en Buenos Aires, la ciudad capital, hay muchos restaurantes de cocina española que tienen como platos estrellas algunas de las especialidades gallegas más famosas. Los bodegones son los restaurantes más antiguos y populares que todavía prevalecen en la ciudad e incluyen platos gallegos aunque muchos habitantes de la ciudad no los sepan. Otro ejemplo de lo internacional que puede ser la cocina gallega son los restaurantes especializados que se encuentran en Nueva York, en donde se sirven empanadillas, tortillas, callos, pulpo y sardinas a la brasa, entre otras delicias típicas.

 

Restaurantes de casinos y gastronomía gallega

Los casinos más importantes del mundo ofrecen no solo a posibilidad de jugar y apostar en sus salones, sino que también son espacios de diversión en donde la gastronomía ocupa un lugar importante. De hecho, hay casinos que tiene restaurantes de cinco estrellas en sus instalaciones.

 

Los platos gallegos también están incluidos en los menús de los restaurantes de casinos. Por eso, mientras se hace un alto para descansar, o mientras se apuesta a la ruleta online en casino.netbet.com.mx, se puede disfrutar de un plato delicioso tradicional. Sin dudas, la gastronomía gallega va a seguir conquistando paladares en todo el mundo, gracias a su historia increíble de sabores, pero también a la evolución de los nuevos especialistas que desean experimentar con los nobles productos que se originan en la región. De esta forma, la vigencia de los platos gallegos está asegurada.

La cocina gallega en el mundo hoy y siempre
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