domingo. 29.01.2023
Sociedad | Consumo

Las conservas,único producto de la pesca y la acuicultura que dispara consumo

Las conservas de pescados y mariscos se han convertido en el único producto de la pesca y la acuicultura que ha incrementado su consumo per cápita en los hogares españoles entre los años 2010 y 2015, en más de 350 gramos, con un aumento de un 9%, informa Anfaco- Cecopesca en un comunicado.

Las conservas de pescados y mariscos se han convertido en el único producto de la pesca y la acuicultura que ha incrementado su consumo per cápita en los hogares españoles entre los años 2010 y 2015, en más de 350 gramos, con un aumento de un 9%, informa Anfaco- Cecopesca en un comunicado.

 

En el año 2015, los hogares españoles consumieron un total de 1.155.168 toneladas de productos de la pesca y la acuicultura por un valor de 8.969 millones de euros, de los que 199,6 toneladas han sido conservas de pescados y mariscos valoradas en 1.827 millones de euros, que representan el 17,3% y el 20,4% del volumen y valor total, respectivamente.

 

El consumo total de productos de la pesca y acuicultura en España el año pasado ha sido de 25,9 kilogramos por habitante, siendo el pescado fresco el que encabeza la lista, representando casi el 45% del total. Le siguen las conservas de pescados y mariscos, con 4,5 kilogramos por habitante; los mariscos frescos, con 4 kilogramos por habitante; los pescados congelados, con 2,8 kilogramos por habitante; los mariscos congelados, con 2,3 kilogramos por habitante; y los mariscos cocidos, con 0,6 kilogramos por habitante.

 

Por su parte, los principales canales de distribución donde los españoles compran conservas de pescados y mariscos son los supermercados y autoservicios, que es donde se adquiere el 52,3%, seguido de hipermercados (20,1%) y tiendas descuento (18,4%). Por regiones, los principales consumidores de estos productos son los canarios, los murcianos y los aragoneses, mientras que los que menos consumen son los residentes en Baleares y Navarra.

Las conservas,único producto de la pesca y la acuicultura que dispara consumo
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