sábado. 02.03.2024

Pedro Subijana ha sido galardonado con el XIV Premio de Gastronomía Tradicional Lola Torres, convocado por la Fundación Amigos de Galicia y que el cocinero donostiarra recogerá el 21 de abril en Santiago de Compostela.

 

El jurado ha acordado por unanimidad otorgar esta distinción al chef vasco por "su amplio currículum personal y profesional, su extraordinaria valía y su compromiso con la formación, sobre todo de los más jóvenes que desean conocer y formarse en el mundo de la cocina". El premio se concede con la colaboración del ayuntamiento de O Grove, y la Axencia de Turismo de la Xunta de Galicia, ha informado la Fundación Amigos de Galicia en un comunicado.

 

La entrega del galardón tendrá lugar en el Centro Superior de Hostelería de la capital gallega tras una visita del premiado a las instalaciones de la Fundación en Vilagarcía de Arousa en esa misma jornada y otra a la lonja de O Grove el día anterior.

Pedro Subijana, XIV Premio de Gastronomía Tradicional Lola Torres