El grovense Manuel Alfonso Ouviña es uno de los doce ganadores de las becas de cocina que otorga el programa 'Demos la vuelta al día', que organiza la cadena alimenticia Dia. El arousano se hizo con el premio gracias a la receta 'Salmón confitado sobre tartar de mango y tomate', informó la organización del programa en un comunicado, que destaca la "acertada combinación de ingredientes, el punto de cocción (perfecto) y la disciplinada técnica" del pontevedrés. Aunque natural de O Grove, Manuel Alfonso reside actualmente en Madrid y se encuentra en el paro. La final de la segunda edición del Campeonato Nacional se celebró el 28 de febrero en el restaurante La Redacción, de Madrid, ante un jurado profesional compuesto, entre otros, por Pedro Larumbe (Premio Nacional de Gastronomía) y Pedro Espina (chef y propietario del restaurante Soy).
