PEPE SOLLA

La gastronomía de todo el mundo se encamina hacia la consolidación de una identidad regional en la que los ingredientes locales y de proximidad sean la base de cada cocina, afirmó este viernes en…

Mostrar en profundidad cómo se cultivan, crían, producen, pescan y cocinan joyas de la gastronomía española como el jamón ibérico, la gamba blanca, el lechazo, la trufa negra, la angula o la…

El chef gallego Pepe Solla, ganador de un estrella Michelín, ha dado arranque, con un showcooking de tres tapas, a 'Tapas con Estrela', un conjunto de actividades enmarcadas en la presentación de…