Cocinar bien un pulpo y, además, hacerlo a la gallega no siempre es fácil. De hecho, son muchas las posibilidades de que el octópodo quede demasiado blando o demasiado duro. Por ello, a…
Las capturas de pulpo registradas en Galicia en los primeros 40 días desde el levantamiento de la veda multiplican por siete a las del año pasado mientras que los ingresos se multiplican ya por ocho…
La veda es una de las medidas técnicas que comprende el plan experimental del pulpo, con el fin de ajustar la gestión pesquera al ciclo de vida de la especie y así proteger su reproducción y…
El pulpo común, Octopus vulgaris, se captura tradicionalmente en Galicia desde el período romano, "aunque probablemente desde mucho antes", según sostienen en un estudio académico los…